酿酒工程专业怎么样，实力强校有哪些？

2023-06-02 16:31:30文/刘云超

酿酒工程专业可能很多人都没有听说，是一个相对的冷门专业。大家可能会有一些误解。酿酒还需要到大学去学习吗？其实这是一个培养酿酒行业的生产、技术和管理的高级工程技术和管理人才的专业。

酿酒工程专业怎么样，实力强校有哪些？

酿酒工程是一个技术型专业，这个专业的学生毕业后可以获得工学学士学位。酿酒工程专业其实主要就是对于酿酒所需要的物质成分进行研究，调整成分，从而开发新产品，实现传统产业的改造和提升。所以这个专业的学生，化学、生物学和工程学是必须要学的。把传统酿酒工艺艺术与现代生物工程技术有机结合，创作出更新型的饮用酒那是这些学生的首要任务。

说到酿酒工程专业比较强势的高校，那首先我们得看将来想研究什么酒。要是研究白酒就选江南大学、四川轻化工大学以及茅台学院等这些学校是非常不错的。要是研究葡萄酒就选西北农林科技大学，这所高校还有一个专业较葡萄与葡萄酒工程专业那可是全国闻名的。要是研究啤酒那就选齐鲁工业大学，当然这所大学的葡萄酒的研究也很不错。

对于这样的冷门专业你感兴趣吗？

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